近日，校园里的一门实验课，刷爆了浙大人的朋友圈：“这是什么神仙课啊！也太幸福了吧！”“这简直是吃货的天堂！”“不说了，隔壁同学已经馋哭了！”……围观同学纷纷表示看饿了，并投来羡慕的眼光。
这究竟是怎样的一门课程，竟有如此魔力让同学们，在每节课后都刷屏“炫耀”？
和面、揉面、醒发、造型……刷上金黄的蛋液，小心翼翼地送入烤箱烘烤，不一会儿，教室里便弥漫着甜面包的香味。
以为自己误入了某个美食工坊？不，其实这是在《生活中的微生物发酵实验》的课堂上，有同学连续选了三年才选上这门“爆款”课。
在这门课上，同学们还能学习制作司康饼、发酵酸奶、DIY披萨……开设这门课程的是浙大生命科学学院杨志坚老师。
虽然只有0.5学分，但为了保证教学质量，杨志坚一直坚持小班化教学，将每个班级的人数严格限定在30人，后来由于课堂过于火爆，在同学们的强烈要求下，才将人数扩展为33人。
作为微生物发酵的典型教学案例，自开设课程以来，杨志坚都会用一下午的时间，带着同学们一起酿酒，同时也向同学们穿插讲解一些品酒的方法，原来每一次酿酒实验完成后，杨志坚都会与同学们做一个约定，由他保管这些同学们亲手酿的酒。等到毕业时，同学们可将其取回。
据杨志坚回忆，“有的同学毕业后也就忘记了，但还是有不少同学会记得来取，我记得时间隔得最久的一位同学是过了6年才来取。”
开课近10年，将每一届同学酿的酒都一一存放好并不容易，杨志坚却坚定地说：“答应同学的事我一定要做到！”现在，生物实验中心108实验室里，依然整齐地存放着每一届同学酿制的酒。